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DE NIGRIS
Vinagre de Vinho Tinto Chianti De Nigris 250ml
1.0 un
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Ver planos- GTIN / EAN
- 8032754432501
- Marca
- DE NIGRIS
- Fabricante
- —
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Um vinagre elaborado a partir do vinho Chianti, um clássico italiano produzido em Chianti, uma micro região montanhosa no centro da Toscana. Elaborado a partir da casta Sangiovese, (80% da composição), De Nigris Chianti tem sabor marcante e emprestará toques frutados distintos às suas receitas.
Produto da dupla fermentação de uvas tintas, alcóolica e acética, o vinagre de vinho tinto é indicado para marinar carnes vermelhas, compor vinagretes e molhos para saladas ou proteínas.
O vinho e o vinagre foram os dois primeiros produtos de fermentação espontânea utilizados pelo ser humano na alimentação. Embora o termo vinagre, oriundo do francês (vin + aigre), corresponda ao produto obtido da acetificação do vinho, a matéria-prima utilizada para sua elaboração é variável em função da disponibilidade de cada país. A maior parte dos vinagres elaborados no mundo são oriundos do vinho, mas na China e no Japão, é feito do arroz, nos EUA e na Inglaterra, a partir da sidra e do malte, e no Brasil, do álcool.
Produto da dupla fermentação de uvas tintas, alcóolica e acética, o vinagre de vinho tinto é indicado para marinar carnes vermelhas, compor vinagretes e molhos para saladas ou proteínas.
O vinho e o vinagre foram os dois primeiros produtos de fermentação espontânea utilizados pelo ser humano na alimentação. Embora o termo vinagre, oriundo do francês (vin + aigre), corresponda ao produto obtido da acetificação do vinho, a matéria-prima utilizada para sua elaboração é variável em função da disponibilidade de cada país. A maior parte dos vinagres elaborados no mundo são oriundos do vinho, mas na China e no Japão, é feito do arroz, nos EUA e na Inglaterra, a partir da sidra e do malte, e no Brasil, do álcool.