Medalhão De Baby Beef Swift Aprox. 800g

Retirado do miolo da Alcatra e cortado de forma mais espessa, o Medalhão de Baby Beef Swift é muito macio e saboroso. Prático e rápido de preparar, basta grelhar para servir uma carne leve e suculenta, com seu toque especial. Pode ser preparado parcialmente congelado, para isso é importante que a frigideira ou grelha esteja bem quente para que possa selar a peça. A versatilidade do Baby Beef é grande, na churrasqueira, mantenha as coisas do jeito simples: sal grosso triturado sobre os dois lados da carne e, se quiser ir além, pimenta do reino moída na hora para dar um toque extra de sabor. Já para fazer assado em forno convencional,pode ser deixado em marinada anteriormente. Aproveite e prepare um molho com manteiga, mix de pimentas e o tempero cebola,alho e salsa Swift.