Matambre de Costela Bovina Resfriada

Caracterizado por sua cor rosada, o Matambre de Costela Bovina sem Osso é vendido por peso. Retirado da região lateral, o corte conta com sabor característico e textura firme. O alimento pode ser preparado assado e servido como aperitivo ou recheado com diversos tipos de alimentos. Disponibilizada resfriada, a carne é rica em proteínas, fonte de vitaminas do complexo B e contém minerais como ferro e zinco. Sua porção de 100 gramas possui, em média, valor energético de 250 kcal.