Galeto Inteiro Swift 700g

Preço do KG: R$16,97

Descrição:
Por ter uma carne tenra e um sabor e textura únicos, o Galeto Swift é considerado uma iguaria. Muito nutritivo, fica uma delícia assado no forno. Quem resiste à casquinha crocante e à carne macia de um bom galeto? Não contém miúdos.

Dica de Preparo:
Amarre as pontas das coxas com um barbante e cubra as partes mais externas com papel alumínio, como pontas da asa para que não fiquem escuras.

Dica do Chef:
Geralmente assado em forno ou na brasa o galeto é uma ótima opção para refeições deliciosas e saudáveis. Para manter um bom dourado e suculência ideais, deixe marinando em uma salmoura com uma parte de açúcar para três de sal e água ou vinho o suficiente para cobrir. A salmoura funciona muito bem para carnes que tendem a ficar ressecadas e pode-se colocar elementos aromáticos para dar sabor ao preparo, como alho, ervas e especiarias.