Cava Castellblanc Brut Garrafa 750ml

O Cava Castellblanc Brut apresenta delicadeza no paladar, com uma acidez equilibrada, notas de frutas frescas e perfeito para ser desfrutado a qualquer momento do dia.
Harmonização: Peixes e frutos do mar, massas, risotos e aperitivos.

Castellblanc tem sido uma marca de Cava e um símbolo de produção de qualidade, em alta escala, por mais de cem anos. Desde o início do século 20, a empresa tem se dedicado a criar um Cava agradável e fácil de beber para os consumidores de espumantes em todo o mundo. Situada em uma sub-região de Penedès com um terroir abençoado pelo clima excepcionalmente favorável. Um equilíbrio perfeito entre calor e frio e sua proximidade com o mar mediterrâneo, a 200 metros acima do nível do mar, resultam em vinhos espumantes de excelente qualidade e complexidade. Da colheita ao engarrafamento, todo o processo é rigorosamente controlado.

Método Champenoise, ou tradicional, onde a primeira fermentação é realizada em cubas de inox, com temperatura controlada entre 14° e 16°C. Entre 10 e 12 dias após da primeira fermentação, o vinho base está pronto para o coupage e engarrafamento onde acontecerá a segunda fermentação entre 12 a 18 meses de autólise.

Olfativa
Os seus aromas são de frutas brancas e cítricas como maçã, pera com leve tostado e notas florais.

Visual
Cor amarelo palha com borbulhas finas e persistentes formando uma linda coroa na taça.

Gustativa
Na boca apresenta frescor e intensidade muito bem equilibrados com notas de frutadas, final longo e fresco.