Tagliatelle Italiano Paglia E Fieno De Cecco Nº 108 250g

Uma saborosa variante do clássico Egg Tagliatelle, os Straw and Hay Egg Tagliatelle são enriquecidos na mistura de tenras folhas de espinafre para pratos ricos em sabor, aromas e imaginação.

São originários das regiões do norte da Itália, em particular da tradição gastronômica e culinária emiliana.

A origem emiliana do tagliatelle é atestada por sua presença em ditos e expressões populares enraizadas entre o povo emiliano. Temos um exemplo das profundas raízes emilianas do tagliatelle em "A ciência na cozinha e a arte de comer bem" de Pellegrino Artusi: "Relatos curtos e tagliatelle longos, dizem os bolonheses, e dizem bem, porque relatos longos assustam os pobres maridos e os curtos tagliatelle atestam a inexperiência de quem os confeccionou e, assim servidos, parecem restos da cozinha. ”

A sua versatilidade natural torna-os saborosos com todos os tipos de condimentos: são excelentes como massa seca ou pudim de massa, condimentos à base de peixe e marisco, manteiga, molhos brancos à base de queijos de pasta mole e natas com leite são perfeitos, além de curry ou açafrão.