Picanha Nobre Ouro Swift 1,7Kg

Preço do KG: R$99,67

Descrição:
Proveniente de gado selecionado, maturada e tenderizada, a Picanha Nobre Swift Ouro vem sempre em peças menores, de até 1,3 Kg, garantindo um toque de nobreza ao seu sabor. Sua cobertura de gordura 100% uniforme lhe proporciona um paladar indescritível, que torna o churrasco ainda mais especial!

Dica de Preparo:
Para manter toda a suculência da peça após seu preparo, deixe descansar alguns minutos antes de cortar. Assim os sucos internos ficarão preservados.

Dica do Chef:
Selar a peça em fogo alto (grelha mais baixa), primeiro com a parte da gordura virada para cima, para reter a suculência e depois virada para baixo, deixando bem douradinha, com um sabor delicioso. Depois de selada, reduzir o calor (grelha mais alta) para finalizar o cozimento ou fazer steaks para agilizar o processo. Temperar a carne com sal grosso alguns minutos antes de grelhar, ou utilizar sal de parrilla após o preparo.