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SWIFT
Filé de Costela Ojo de Bife 1,3kg
1 KG
R$ 119,47Preço médio
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Tarife ansehenPreço do KG: R$59,97
Descrição:
Tradicional na Argentina, o Ojo de Bife Swift é o miolo do Ancho e está localizado na ponta do contra filé, uma região muito irrigada e, por isso, muito suculenta. Se destaca por seu sabor e maciez e é ideal para ser grelhado. Recomenda-se cortá-lo em fatias altas para extrair todo o sabor do seu marmoreio.
Dica de Preparo:
"Para manter toda a suculência da peça após seu preparo, deixe descansar alguns minutos antes de cortar. Assim os sucos internos ficarão preservados."
Dica do Chef:
"Tempere a carne apenas após o preparo com sal de parrilla ao momento de servir. Experimente também servir a carne com molho chimichurri, feito com nossa mistura de temperos. Basta hidratar e adicionar azeite, dê um toque de vinagre e sal."
Descrição:
Tradicional na Argentina, o Ojo de Bife Swift é o miolo do Ancho e está localizado na ponta do contra filé, uma região muito irrigada e, por isso, muito suculenta. Se destaca por seu sabor e maciez e é ideal para ser grelhado. Recomenda-se cortá-lo em fatias altas para extrair todo o sabor do seu marmoreio.
Dica de Preparo:
"Para manter toda a suculência da peça após seu preparo, deixe descansar alguns minutos antes de cortar. Assim os sucos internos ficarão preservados."
Dica do Chef:
"Tempere a carne apenas após o preparo com sal de parrilla ao momento de servir. Experimente também servir a carne com molho chimichurri, feito com nossa mistura de temperos. Basta hidratar e adicionar azeite, dê um toque de vinagre e sal."
Hergestellt von
JBS
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| Quelle | Region | Gebinde | Gebindepreis | Stückpreis | Bestand | Zuletzt erfasst |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Pão de Açúcar | Brazil · São Paulo | 1 KG | R$ 119,47 | — | Nicht auf Lager | 06.08.2026 |