Curry BOMBAY Herbs & Spices 30g

De sabor forte e pungente, use para temperar carnes, peixes, aves, batatas, molhos, ovos, moluscos, vegetais, grãos, assados e cozidos em geral.

Benefícios: Como o Curry é uma mistura de ervas e especiarias, seus benefícios acabam sendo uma mistura dos encontrados nesses ingredientes. Como por exemplo a ação anti-inflamatória e antioxidante da Cúrcuma, ou o alto valor nutricional do Gengibre e a ação anticoagulante da Canela. Não é à toa que suas propriedades medicinais são reconhecidas em muitos países, em especial na Índia, onde a alimentação Ayurveda possui grande valor.

História: Famoso na culinária indiana, o Curry é um tempero em pó feito a partir da mistura de especiarias e ervas secas, torradas e moídas. Além de ser a base do Açafrão (Cúrcuma) e um prato da gastronomia indiana, o Curry também refere-se a um conjunto - ou mistura - de especiarias. Isso faz com que nenhum Curry seja igual ao outro, e que cada marca tenha a sua assinatura na criação desse tempero.

Ingredientes: Coentro, gengibre, cúrcuma, feno grego, cominho, pimenta-do-reino, pimenta-calabresa, mostarda, canela, cravo-da-Índia, noz-moscada, louro e cardamomo.