Queijo para Fondue Suíço com Gorgonzola Monti Trentini 400g

Corte o queijo em fatias finas e deixe de molho no leite por 3 horas; depois, despeje tudo em uma panela grande em banho-maria e mexa com uma colher de pau até engrossar e ficar cremoso; retire do fogo, continue mexendo, adicionando a manteiga, uma pitada de sal e pimenta branca; corte as fatias de pão em triângulos e toste-as; coloque o fondue no centro da mesa sobre a chama para mantê-lo quente e cubra o pão torrado com o fondue cremoso de queijo!

Uma queijaria certificada, situada a 800 metros acima do nível do mar, onde produzem 3 tipos de queijo Asiago DOP. Especialidades da montanha que podem ser consideradas "Produto da Montanha".