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POMERODE
Queijo de Ovelha Brebis de Pomerode 125g
1.0 un
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- 7898361662011
- Marque
- POMERODE
- Fabricant
- —
- Offres
- 0 fournisseur
Um queijo de nossa criação utilizando o riquíssimo leite de ovelha produzido no oeste de Santa Catarina, com teores de proteína e gordura bem mais altos que o leite de vaca. Daí o nome Brebis, que significa ovelha em francês.
Adotamos neste queijo técnicas misturadas do Camembert e do Tomme Vaudoise, conferindo uma complexidade aromática e sabores intensos, com o gosto mais ácido e textura quebradiça quando jovem. A medida que os dias passam, a acidez vai desaparecendo e a textura ganhando cremosidade da casca de mofo branco para o centro.
Premiações:
Bronze - Mundial Expo Queijo (Minas Gerais, Brasil 2021)
Adotamos neste queijo técnicas misturadas do Camembert e do Tomme Vaudoise, conferindo uma complexidade aromática e sabores intensos, com o gosto mais ácido e textura quebradiça quando jovem. A medida que os dias passam, a acidez vai desaparecendo e a textura ganhando cremosidade da casca de mofo branco para o centro.
Premiações:
Bronze - Mundial Expo Queijo (Minas Gerais, Brasil 2021)