Bife Chorizo SWIFT Gran Reserva 1,4kg

Preço do KG: R$74,96

Descrição:
Gran Reserva é uma experiência gastronômica extraordinária. Saboreie cortes de origem europeia, conhecida região de famosas raças bovinas. O Bife de Chorizo Swift Gran Reserva é um corte do centro do contra filé com uma irresistível e inconfundível capa de gordura lateral.

Dica de Preparo:
"Para maior praticidade, sele a peça inteira ainda congelada deixando seu exterior bem dourado. Em seguida retire bifes ou medalhões e finalize a cocção."

Dica do Chef:
Na hora de ir para a brasa, não esqueça de selar bem todos os lados inclusive deixar alguns minutinhos com a gordura para baixo também até dourar. O tempo varia de acordo com o tamanho da peça e ponto preferido. Uma dica de ouro: após tirar da grelha, deixe a carne descansando alguns minutinhos até que os líquidos se espalhem nas fibras e garanta mais suculência. Os apreciadores de uma boa carne sabem do sabor e textura do Chorizo portanto apenas Sal de Parrilla basta para sentir o melhor sabor desse corte.