Contrafilé Bovino Resfriado Novilho Zaffari

Contrafilé Bovino Resfriado Novilho, da marca Zaffari, vendido por peso. É um corte nobre de alta qualidade, obtido de animais jovens, garantindo uma carne mais macia, suculenta e com sabor delicado. Extraído da parte traseira do boi, próximo ao lombo, oferece um equilíbrio perfeito entre marmoreio (gordura entremeada) e fibras musculares, resultando em uma textura firme e, ao mesmo tempo, tenra, ideal para diversos tipos de preparos. Seu sabor levemente amanteigado e sua textura úmida tornam esse corte versátil. Pode ser grelhado, assado ou preparado na frigideira, destacando-se em diversas receitas, como bifes altos ao ponto, churrascos ou medalhões acompanhados por molhos, como manteiga de ervas e pimentas. Combina muito bem com acompanhamentos clássicos, como batatas rústicas, arroz à piamontese e saladas verdes. É perfeito para ocasiões especiais, como jantares com amigos ou churrascos familiares, oferecendo praticidade e sofisticação na medida certa. Para conservação do produto, deve ser mantido sob refrigeração.

Descrição do Produto

Carne Bovina

Carne Vermelha