Língua de Boi Fatiada Swift 1kg

Preço do KG: R$26,96

Descrição:
A Língua Swift vem sendo tratada como iguaria por muitos chefs de cozinha. Extra limpa, não tem o epitélio (membrana que envolve a língua responsável pela textura mais firme). Bem cozida, fica suculenta e dá origem a pratos deliciosos.

Dica de Preparo:
Não necessita de descongelamento. Para agilizar o processo de cocção, utilize a panela de pressão.

Dica do Chef:
A língua de boi é considerada uma grande descoberta da gastronomia, quando bem preparada se torna uma verdadeira iguaria. Possui sabor suave e marcante, ficando bem macia. Pode ser feita com vinho e bem acompanhada de purê de batatas, arroz branco ou mesmo uma massa.