Cerveja Belga Deus Bière Brut Flandres Garrafa 750ml

DeuS Brut des Flandres é uma cerveja única que foi apresentada ao mundo em 2002. É uma cerveja espumante, honesta e pura, criada apenas com água, fermento, malte e lúpulo. As culturas de fermento cuidadosamente selecionadas adicionam um sabor suave de gengibre. O amargor do lúpulo primorosamente equilibrado, os ingredientes de primeira qualidade e uma atenção aos detalhes que beira o obsessivo resultam em uma cerveja a meio caminho entre a cerveja e as bolhas.

O mestre cervejeiro em Bosteels usa cevada como base para DeuS. Após uma primeira fermentação e maturação, a cerveja é transportada para a região de Champagne, onde é finalizada com o conhecido método champenoise, normalmente utilizado para a produção de vinhos espumantes.

A cerveja tem tempo suficiente para fermentar uma segunda vez e, então, amadurece por no mínimo 12 meses. Após este merecido descanso terá-se formado um sedimento nas garrafas, que são armazenadas horizontalmente. O sedimento agora tem que ser impelido para o gargalo da garrafa, processo conhecido como remuage.

As garrafas são colocadas em 'pupitres ", ou destilarias, onde são viradas e trazidas da posição horizontal para a vertical. A cada oito horas é feito um giro e após uma ou três semanas as garrafas estarão de pé. Todo o sedimento formada durante a fermentação é recolhida no gargalo da garrafa, a qual será posteriormente degourada.

É uma cerveja aperitivo ideal, seja na preparação para uma refeição rápida ou um almoço leve. Esta cerveja é acompanhada de forma ideal com ostras frescas, por exemplo. Receitas com um toque ligeiramente azedo também fazem uma combinação perfeita.