Batata-doce Branca

Batata-doce Branca, vendida por unidade ou por peso. Caracterizada por sua polpa e casca brancas, ela tem um sabor suave e menos doce, se comparada a outras variedades de batata-doce. Sua textura pode variar de firme a macia, dependendo do método de preparo. Pode ser cozida, assada, frita ou até mesmo utilizada em purês e em sopas, adicionando volume e textura aos pratos. Também pode ser cortada em pedaços e assada no forno com ervas e azeite para um prato saboroso e nutritivo. É uma boa fonte de carboidratos complexos, fibras dietéticas, vitaminas e minerais, além de ser especialmente rica em vitamina C, vitamina B6, potássio e manganês. Em sua porção de 100 gramas contém, aproximadamente, 92 kcal, 11,9 gramas de carboidratos, 1,2 gramas de proteínas e 2,3 miligramas de sódio.