Alho Negro Descascado Rancho Bela Glória 100g

Alho Negro, feito em maturação artesanal longa. Fermentação sem adição de produtos químicos. Produtos prontos para consumo. Iguarias de alta gastronomia. Alho negro puro, em conserva e em geleias. Super alimentos ultra benéficos a sua saúde. Alimentação saudável e deliciosa!


Muito comum na Ásia, o alho negro é o alho que passou por um processo de fermentação, sem nenhum tipo de aditivos, a partir de calor e humidades controlados por 2 semanas até 3 meses. Este processo faz com que o alho ganhe uma coloração negra, aroma levemente defumado e sabor adocicado com uma textura macia que lembra uma tâmara.

Benefícios: Anti-inflamatório, antiviral, recupera a fadiga, acelera o metabolismo, fortalece o fígado, previne contra diabetes, pressão alta, mal-estar da menopausa, melhora da dor de estômago, a circulação do sangue e a insônia.

Como utilizar: azeites aromatizados, massas e risotos, molhos, molho de carne, de frango, carnes bovinas, cordeiro, aves, peixes, frutos do mar, cogumelos frescos ou secos, cremes e antepastos(com ricota, azeitona, maionese etc...) Pão de alho, pães em geral, passar na torrada ou na bruschetta antes de colocar o recheio. Colocar em receitas simples, onde o alho possa ser destacado. Finalizando pratos.