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DE NIGRIS
Aceto Balsâmico Italiano Di Modena De Nigris Envelhecido IGP 250ml
1.0 un
R$ 110,00Average price
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See plans- GTIN / EAN
- 8052049270113
- Brand
- DE NIGRIS
- Manufacturer
- —
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Acetos ou vinagres balsâmicos se diferenciam dos demais vinagres de vinho tinto, pelo método de elaboração, na qual o mosto da uva tinta é cozido em temperatura controlada. Nesse processo, ocorrem a fermentação alcóolica e acética de forma simultânea, o que resulta em maior concentração de açúcares e caramelização, fatores que influenciam na cor e sabor do produto.
De Nigris Envelhecido é um aceto com 50% de concentração de mosto, envelhecido em barricas de carvalho, na qual a redução do volume proporciona um corpo untuoso e aveludado com aromas de especiarias, frutas vermelhas e notas amadeiradas, com sabor agridoce e frutado muito agradável e equilibrado.
Harmoniza muito bem com carnes vermelhas, carpaccios, risotos, crustáceos grelhados ou cozidos, cogumelos, embutidos, queijos curados como o parmesão, frutas e sobremesas.
Para que conste no rótulo a designação de “Balsâmico de Módena", necessariamente, precisa ser envelhecido, no mínimo, por 9 meses.
De Nigris Envelhecido é um aceto com 50% de concentração de mosto, envelhecido em barricas de carvalho, na qual a redução do volume proporciona um corpo untuoso e aveludado com aromas de especiarias, frutas vermelhas e notas amadeiradas, com sabor agridoce e frutado muito agradável e equilibrado.
Harmoniza muito bem com carnes vermelhas, carpaccios, risotos, crustáceos grelhados ou cozidos, cogumelos, embutidos, queijos curados como o parmesão, frutas e sobremesas.
Para que conste no rótulo a designação de “Balsâmico de Módena", necessariamente, precisa ser envelhecido, no mínimo, por 9 meses.
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| Source | Region | Pack | Pack price | Unit price | Stock | Last collected |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Zona Sul | Brazil · Rio de Janeiro | 1.0 un | R$ 110,00 | — | In stock | 08/06/2026 |