Maminha Swift 1,4Kg

Preço do KG: R$56,97

Descrição:
Seu sabor é bem suave e a suculência incomparável. Uma das queridinhas nos churrascos, a Maminha Swift Ouro também fica deliciosa preparada no forno e acompanhada de molhos aromáticos. É ideal para quem gosta de diversificar os pratos mantendo um sabor delicioso.

Dica de Preparo:
Pode ser preparado parcialmente congelado, para isso é importante que a frigideira ou grelha esteja bem quente para que possa selar a peça. Sele a peça inteira e retire medalhões e termine a cocção ao ponto que deseja.

Dica do Chef:
Embora cortes como a maminha apresentem uma capa de gordura, sua estrutura em linhas gerais é de um corte magro sem gordura entremeada. Não tenha medo de ser minimalista na hora de temperar, apenas sal de Parrilla basta. Prefira steaks mais altos e largos para conseguir dar o ponto desejado a carne. Se preferir faça um molho com azeite e alho para trazer mais sabor na hora de servir.