Lombo Maturado Zuca 80g

É feito a partir do lombo suíno, corte conhecido por ser mais "magro" e delicado. Permanece por 15 dias absorvendo os temperos para apurar seu sabor. Após isso, passa por nosso processo de maturação de até 90 dias despertando um sabor singular ao paladar, mas conservando sua leveza.

100% artesanal e carioca.