Glaze Balsâmico Fusion Soy Italiano De Nigris 250ml

Uma redução de vinagre balsâmico, com densidade cremosa, sabor evidente de molho de soja, para elaborar molhos, finalizar
saladas, acompanhar queijos frescos ou curados, carnes brancas ou vermelhas e pratos orientais onde o toque do shoyu é imprescindível.

O vinho e o vinagre foram os dois primeiros produtos de fermentação espontânea utilizados pelo ser humano na
alimentação. Embora o termo vinagre, oriundo do francês (vin + aigre), corresponda ao produto obtido da acetificação
do vinho, a matéria-prima utilizada para sua elaboração é variável em função da disponibilidade de cada país.

A maior parte dos vinagres elaborados no mundo são oriundos do vinho, mas na China e no Japão, é feito do arroz, nos EUA e
na Inglaterra, a partir da sidra e do malte, e no Brasil, do álcool.