Filé de Truta SWIFT 400g

Descrição :
Da mesma família do salmão, nossas Trutas são criadas em meio à natureza, no topo da Serra da Mantiqueira, onde a água é livre de poluição. É um peixe muito saboroso, de carne bem macia e praticamente sem espinhas que pode ser preparado apenas grelhado ou como parte de outras deliciosas receitas.

Dica de Preparo:
Para preparos cozidos e assados, utilize o peixe ainda congelado. Caso for grelhar ou fritar, o ideal é aguardar o degelo completo.

Dica do Chef:
Truta é um dos ingredientes principais na gastronomia de festivais em lugares da serra como Campos do Jordão. Aposte na combinação da textura macia da truta com o sabor aveludado da manteiga e a crocância das amêndoas. Agrada a qualquer paladar.